外國餐飲店大幅增加  日本阿美橫町變身國際美食街？

人民網東京6月24日電 據朝日電視台報道，年末吸引了數十萬人聚集的日本東京都上野阿美橫町商店街正面臨著巨大變化，傳統的鮮魚店已寥寥無幾，外國餐飲店卻大幅增加。

7成餐飲店由外國人經營

東京的JR上野站到JR御徒町站之間約500米的高架沿線就是阿美橫町商店街。這裡約有400家林立的店鋪，也是一處每天吸引大量人流的人氣景點。但近年來，這裡卻發生了巨大變化，那就是店鋪的國際化。現在，這裡已成為外國餐飲店聚集的區域，其中中式餐飲店最為常見。

一家出售豬蹄和整隻烤雞等正宗中餐的店鋪“串串香屋”的店員表示：“阿美橫町的顧客中不只是日本人，外國人也有很多，所以更容易做生意。”

阿美橫町商店街聯合會副會長千葉速人表示：“十幾年前，這裡首先出現了土耳其烤肉店，我當時覺得很新奇。大約在五六年前，餐飲店開始大幅增加。現在，400家店鋪中約有50家是餐飲店。”而在大約50家餐飲店中，外國人經營的有35家，佔了7成。

鮮魚店驟減  老店也需改變經營方式

與餐飲店數量的大幅增加形成鮮明對比的是不斷減少的鮮魚店和干貨店。過去，人們為准備新年食材紛紛涌入阿美橫町的景象，曾是年末的風物詩。

據悉，10年前這裡約有30家鮮魚店，現在銳減至5家。一旦有店鋪空出，很快就被外國人租下，阿美橫町於是逐漸變成現在的國際餐飲街。

不僅是阿美橫町的店鋪發生變化，顧客群體也在改變著。大約從5年前開始，外國游客逐漸增多，現在約7成是外國游客。

由於不習慣生魚的外國游客大幅增加，這條街上的鮮魚店銷售額不斷下降。因此，他們正在考慮採取措施應對時代的變化。持丸水產公司社長持丸健康表示：“正在考慮是否也出售鮮魚以外的產品，比如海鮮燒烤，讓顧客可以邊走邊吃。”（編譯：許可 校對：陳建軍）