再游日本 感受“匠人”精神

说实在的，起初并没有想过会再次去日本旅行，但朋友再三邀请，偏偏赶在春节时再次到访。对于初到日本的感受，第二次的旅行可谓更加让人深刻和真切。想必很多人和我一样，未去之前对这个国家可能会有些小情绪，但无论怎么样，去过或是听闻过霓虹国的人都会给予他竖大拇指的好评。

在日本，无论是交通系统或地面建筑，硬件不见得有多豪华，但是无论在哪里，几乎见不到垃圾，整座城市表现的透亮干净。你见过日本小学生走过斑马线后向来往车辆鞠躬致谢吗？你见过每个人寒暄都显得彬彬有礼吗？在日本就是这样，不管他们内心怎么想，至少礼数到了，这与日本国民教育有着很大的关系。

来到大阪，两天的时间实在是体会不出个所以然。热闹与热情并存的夜晚，可以感受到满街的五光十色，对于这座城，更多的是增添了浓重的好奇色彩；而在古朴的奈良，仿佛置身于神鹿与寺庙的卷福中。一路欣赏着美景，时不时会有一两只小鹿闯入你的视线跟你打招呼。沿着一路风景，全木质结构的寺庙出现在眼前的那一瞬间，即便是远观，也多了几分敬畏，可能在岛国，对于历史悠久的寺庙建设，越是修复还原成最初的模样，越能体现它那一份源远流长；与其它城市不同，京都虽然少了高楼大厦，少了嬉笑喧哗，少了发达交通，但相对多了井然有序，笑容可掬和自由舒适。每一寸土地都无不体现岛国的人文质素和较好的环保态度。

第二次来日本，依旧会对这儿的食物垂涎不止。无论是在商场，还是走在大街小巷，随便哪家餐厅都十分具有特色。其实，在日本根本不用担心食用生鲜的新鲜度的问题，更不必担心吃不好，随处可见的日本菜，都体现出季节性强、味道鲜美的特点，更尤为突出的特点是“匠人品质”：加工精细，量少质高，讲究色彩的搭配和摆放的艺术化。

另外，日本人在餐饮上十分讲究细节，在餐具的选用上都十分的精美，用餐时不光满足了饮食要求，还仿佛同时又欣赏了一件件艺术品，得到一种美的享受。 记者 刘畅