日本從餐桌著手研究有助國民長壽的健康飲食

人民網東京7月1日電 （劉戈）為了掌握健康飲食的概念以及具體的標准，日本厚生勞動省日前召開了旨在幫助國民長壽的“健康飲食”首次研討會。會上，委員們呼吁健康飲食標准出台后，日本應該站在更高的角度重視高齡家庭。

▼ “健康飲食”研討會旨在建立健康飲食認証機制和修改飲食平衡指南

據悉，安倍內閣提出的日本復興戰略的“戰略市場創造計劃”中，提出了延長日本國民壽命的目標。“健康飲食”研討會的啟動，目的就是制定有預防疾病效果的健康飲食標准。而日本厚生勞動省將根據該討論會的相關討論結果，建立健康飲食認証機制和修改飲食平衡指南。

▼ “健康飲食”的制定需要更多地照顧日本的高齡家庭

討論會上，針對日本健康飲食的概念和目標制定時的注意點，與會專家的意見頗多。據日本學校伙食研究改善協會理事、田中延子委員指出，日本家庭的伙食“實在太糟”，很多家庭不知道如何做到食物平衡，並贊同日本從國家層面啟動“健康飲食”這一活動的重要性。

此外，日本國立健康榮養研究所營養關懷和管理研究室長高田和子委員指出，日本國民增強飲食多樣化的意識之后，在制定飲食標准的時候還需照顧到日本高齡老人，需要幫助他們維持食欲。同時，東京農業大學教授、藤島廣二委員也指出，需要照顧到日本單身老人的飲食問題，幫助他們了解什麼樣的飲食有助健康。