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大阪美食之旅 在日本廚房發現珍品(組圖)【5】

2013年11月26日08:35  來源:環球網

大阪獨特的飲食文化,日本人常稱其為“日本的廚房”。
原標題:大阪美食之旅 在日本廚房發現珍品(組圖)

押壽司

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押壽司,又被稱為木條壽司,用長型小木箱(押箱)輔助制作而成。制作者先將配料鋪在押箱的最底層,再放上米飯,用力把押箱的蓋子壓下去,就做成了四方形的壽司,最后再切成小塊。

其中,最出名的要數用鯖魚制成的押壽司。但因其風味獨特,品嘗鯖魚方壽司之前,先嘗試吃一些味輕的押壽司吧。

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  2. (責編:潘坤、陳建軍)

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