探訪日本美食 在魔芋公園嘗遍魔芋料理

人民網東京4月2日電（趙鬆）位於日本關東地區的群馬縣，日照時間之長在日本屈指可數，盛產蔬菜水果，產量位居日本前五位的蔬菜品種多達20種，被譽為國際大都市東京的“廚房”。其中群馬縣的魔芋產量佔日本全國九成，為此縣內建有一處“魔芋公園”，供游客品嘗各類魔芋料理並了解制作過程。

據魔芋公園工作人員介紹，魔芋是一種低熱量、纖維含量豐富的食材，在日本被當作可用於減肥的健康食品。魔芋從播種到成長為食材需要2至3年，且不適於長期保存，因此通常被加工成魔芋粉，然后制成各類魔芋料理。工作人員稱，魔芋本身並無特別味道，也正因為如此，魔芋可以有多種吃法，是日本民眾燉菜時常用的食材。

游客在魔芋公園內不僅可以品嘗到現做的魔芋料理，還可以買到各種包裝好的魔芋制品，作為禮物送給親友。而最具特色的是，游客在這裡可以看到自動化程度極高的工廠加工魔芋制品的過程，並可在體驗教室內跟工作人員學習如何親手制作魔芋料理。

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