日本2021年發生717起食物中毒事件 為近20年來最少

人民網東京4月7日（吳穎）據日本時事通訊社報道，日本厚生勞動省5日公布的數據顯示，2021年日本國內共發生717起食物中毒事件，低於2019年的1061起和1987年的歷史最低值887起，為近20年來最少。

據統計，2021年發生的食物中毒事件中的患者數為1萬1080人，其中有2人死亡。厚生勞動省表示，因為實施疫情防控措施，餐飲行業從業者的衛生意識普遍提高，而且飲食店的營業時間縮短，所以該類事件明顯呈減少趨勢。

按中毒事件的原因種類劃分，魚貝類造成的中毒事件最多，為223起。其次，可樂餅、餃子等加工食品引發41起，肉類有31起、蔬菜類有29起。按中毒事件發生場所劃分，發生在餐飲店的有283起，佔近4成。發生在家庭內的中毒事件有106起，發生在托兒所和養老院等地方的有31起，學校有10起。

此外，從發生在餐飲店的食物中毒事件月度數據來看，日本2021年發布緊急狀態后的4月至9月期間，每月發生10-20起。解封后的10月至12月期間，每月發生的次數增至30-40起。