日本雞蛋價格飆升 3成大型餐飲企業停止供應含蛋菜品

人民網東京4月10日電 據共同社報道，日本帝國數據銀行6日發布的數據顯示，由於日本國內的禽流感大范圍蔓延，導致雞蛋供應短缺，使價格不斷飆升。截止至4月5日，在100家日本大型上市餐飲企業中，已有至少28家停止或即將停止供應烤薄餅、日式蒸蛋等含蛋菜品，另有兩家正在考慮中。

日本帝國數據銀行相關負責人稱：“日本的‘雞蛋荒’所帶來的影響正在不斷擴大。剛開始只是停止提供塔塔醬等調味料，但隨著雞蛋荒的不斷加劇，逐漸擴大到‘天津飯’等沒有雞蛋就做不成的主菜方面。”

日本大型銷售公司“JA全農雞蛋”發布的數據顯示，3月東京地區的中號雞蛋批發價已達到每公斤343日元（約合17.9元人民幣）。（編譯：蔣曉辰 校對：陳建軍）