日本从餐桌着手研究有助国民长寿的健康饮食

人民网东京7月1日电 （刘戈）为了掌握健康饮食的概念以及具体的标准，日本厚生劳动省日前召开了旨在帮助国民长寿的“健康饮食”首次研讨会。会上，委员们呼吁健康饮食标准出台后，日本应该站在更高的角度重视高龄家庭。

▼ “健康饮食”研讨会旨在建立健康饮食认证机制和修改饮食平衡指南

据悉，安倍内阁提出的日本复兴战略的“战略市场创造计划”中，提出了延长日本国民寿命的目标。“健康饮食”研讨会的启动，目的就是制定有预防疾病效果的健康饮食标准。而日本厚生劳动省将根据该讨论会的相关讨论结果，建立健康饮食认证机制和修改饮食平衡指南。

▼ “健康饮食”的制定需要更多地照顾日本的高龄家庭

讨论会上，针对日本健康饮食的概念和目标制定时的注意点，与会专家的意见颇多。据日本学校伙食研究改善协会理事、田中延子委员指出，日本家庭的伙食“实在太糟”，很多家庭不知道如何做到食物平衡，并赞同日本从国家层面启动“健康饮食”这一活动的重要性。

此外，日本国立健康荣养研究所营养关怀和管理研究室长高田和子委员指出，日本国民增强饮食多样化的意识之后，在制定饮食标准的时候还需照顾到日本高龄老人，需要帮助他们维持食欲。同时，东京农业大学教授、藤岛广二委员也指出，需要照顾到日本单身老人的饮食问题，帮助他们了解什么样的饮食有助健康。