探访日本美食 在魔芋公园尝遍魔芋料理

人民网东京4月2日电（赵松）位于日本关东地区的群马县，日照时间之长在日本屈指可数，盛产蔬菜水果，产量位居日本前五位的蔬菜品种多达20种，被誉为国际大都市东京的“厨房”。其中群马县的魔芋产量占日本全国九成，为此县内建有一处“魔芋公园”，供游客品尝各类魔芋料理并了解制作过程。

据魔芋公园工作人员介绍，魔芋是一种低热量、纤维含量丰富的食材，在日本被当作可用于减肥的健康食品。魔芋从播种到成长为食材需要2至3年，且不适于长期保存，因此通常被加工成魔芋粉，然后制成各类魔芋料理。工作人员称，魔芋本身并无特别味道，也正因为如此，魔芋可以有多种吃法，是日本民众炖菜时常用的食材。

游客在魔芋公园内不仅可以品尝到现做的魔芋料理，还可以买到各种包装好的魔芋制品，作为礼物送给亲友。而最具特色的是，游客在这里可以看到自动化程度极高的工厂加工魔芋制品的过程，并可在体验教室内跟工作人员学习如何亲手制作魔芋料理。

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