杭州福井缔结友好城市30周年纪念活动 邀民众体验日料制作【2】

杭州市民制作煮油炸厚豆腐。 徐宏 摄

福井县上海事务所所长永田晓史表示，很多杭州市民知道日本樱花很美，其实日本的美食也很丰富，通过亲手制作福井地方美食，感受日本文化和餐饮习惯。同时，为杭州市民播放30年间两市交流活动视频，推荐福井观光旅游资源，是促进双方了解的好方法。

不同的国家，却能分享相同的美好。中日两国民众用一下午的时间，制作了4道福井菜，酱汁炸猪排饭、煮油炸厚豆腐、芥末拌面筋、白饭牛奶冻。活动最后，主办方进行两地文化知识竞赛，为杭州市民赠送日本指南书、伴手礼，把活动氛围推向了高潮。

杭州市民调制日式甜品奶油。 徐宏 摄

杭州市人民政府外事办公室副主任杜士根表示，日本福井的越前螃蟹、越光大米、荞麦面都是福井当地极具特色的食材，通过体验日本美食制作，能加强文化、旅游等方面的交流。邀请杭州市民和日本代表面对面学习交流，让中日交流活动更贴近老百姓，真正体现杭州福井互为友好城市的结交意义。(完)