日本鸡蛋价格飙升 3成大型餐饮企业停止供应含蛋菜品

人民网东京4月10日电 据共同社报道，日本帝国数据银行6日发布的数据显示，由于日本国内的禽流感大范围蔓延，导致鸡蛋供应短缺，使价格不断飙升。截止至4月5日，在100家日本大型上市餐饮企业中，已有至少28家停止或即将停止供应烤薄饼、日式蒸蛋等含蛋菜品，另有两家正在考虑中。

日本帝国数据银行相关负责人称：“日本的‘鸡蛋荒’所带来的影响正在不断扩大。刚开始只是停止提供塔塔酱等调味料，但随着鸡蛋荒的不断加剧，逐渐扩大到‘天津饭’等没有鸡蛋就做不成的主菜方面。”

日本大型销售公司“JA全农鸡蛋”发布的数据显示，3月东京地区的中号鸡蛋批发价已达到每公斤343日元（约合17.9元人民币）。（编译：蒋晓辰 校对：陈建军）