日本拉面文化流行 外國游客在日本學做拉面

人民網東京3月16日電 據日本媒體報道，目前，日本的拉面文化受到了許多訪日外國游客的關注。

在日本大阪府東大阪市有一家“拉面店養成培訓班”，現在已經接到了來自40多個國家游客的預約，深受訪日外國游客歡迎。這裡目前向訪日外國游客提供拉面制作1日體驗課程，店主宮島力彩通過翻譯向學員講授有關面湯、面條以及叉燒肉的做法。目前已有300多名游客參加。許多喜愛拉面的外國游客已經從“想在日本吃拉面”轉變為“想自己做日本拉面”。

宮島力彩經營拉面店多年，2001年，她通過進行經營咨詢，在兵庫縣川西市開了一家拉面培訓店，2009年將店鋪遷移至東大阪市。起初，由於面湯熬制耗時較長，因此宮島開設的基本課程為一周時間。2012年，開始有外國游客在網上了解信息后前來報名，於是宮島又開設了專門面向外國游客的1日體驗課程，費用為5萬日元。目前已有來自歐洲、亞洲等40多個國家的300多名外國游客參加。（編譯：袁蒙 審稿：陳建軍）