吉野家进行“连续三个月吃牛肉饭”实验 研究身体变化

人民网东京9月28日电 据日本媒体报道，日本快餐品牌吉野家为了研发出满足人体健康需求的新产品，开始与大学合作，对“只吃米饭”、“吃牛肉饭”以及“连续三个月每天吃一顿牛肉饭”时身体的变化进行研究，希望可以应用于新产品的研发中。

该研究首先分析了只吃米饭和吃牛肉饭时人体血糖值的变化。结果显示，虽然两者都会使血糖上升，但之后在血糖值下降时，吃牛肉饭的人下降得更快。

而对于吉野家“连续三个月吃牛肉饭”的实验，许多日本网友也展开了热议：“如果是我会吃腻的。”“不过我差不多就是一天一顿牛肉饭……”也有网友担心：“如果研究结果不尽人意，还会公开吗？”而对此吉野家表示，无论结果如何都会公布。

吉野家今年5月21日推出了完全不含肉的“蔬菜饭”，以及小份牛肉加蔬菜的“蔬菜牛肉饭”。6月又推出了“豆腐盖浇饭”“鸡肉松饭”，7月推出了“山药汁牛肉麦饭”等，开始走健康路线。吉野家希望通过此项研究可以改变人们长期以来认为“牛肉饭都是肉，所以不健康”的观念。（编译：袁蒙 审稿：陈建军）