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懷石料理北京烤鴨 品味美食裡的各國風情【4】

2013年09月22日13:30  來源:環球網

    懷石料理原為在日本茶道中,主人請客人品嘗的飯菜。現已不限於茶道,成為日本常見的高檔菜色。“懷石”指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。其形式為“一汁三菜”(也有一汁二菜)。
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  2. (責編:劉戈、許永新)

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