【日本旅游美食】京都府的美食集錦【2】

湯豆腐

據說，豆腐是在奈良時代傳入日本的。

而對於食素的日本僧侶來說，豆腐是非常珍貴的蛋白質來源，所以僧侶們發明出了很多豆腐吃法。

湯豆腐就是其中之一。據說，當年京都南禪寺的僧侶在天冷時吃豆腐，為了保溫，而將豆腐放入熱水中，邊煮邊吃，竟也別有風味，這便形成了現在美味又健康的“湯豆腐”。

天冷時吃上一碗，真的可以從身到心都變得熱騰騰起來呢。