2015年05月05日08:18 來源:人民網-日本頻道
5月5日,是日本的男孩節,也是兒童節。根據日本祝日法規定,這一節日旨在尊重兒童人格,祈求孩童們的幸福,同時向母親表達感謝之意。 |
柏餅
因為與端午同日,所以在這一天還會吃驅邪的糕團“柏餅”。據說柏餅所用的槲櫟葉在新芽生出前,老葉不會掉落,有“子孫繁栄榮”之意。柏餅是和果子的一種,流行於日本關東地區,外型像中國的茶果,呈圓形或半圓形,以洗淨的梗米干燥后磨成的上新粉(中間粗度的粉)制成,包入甜餡料,做好后加上日語稱為“柏”的槲櫟(學名:Quercus dentata)葉或菝葜葉對折包在外面即成。餡的種類有紅豆粒餡、豆沙、味噌餡等。 >>>>