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調查:日本年輕人正遠離米飯 一些人兩個月不吃

2016年05月05日08:01  來源:中國新聞網

近日,日本農林水產省實施的飲食生活調查結果顯示,約2成20至29歲男性一個月不吃米飯。大米消費量此前就被指出呈現減少趨勢,日媒指出,此次調查更凸顯出了日本年輕人遠離米飯的現象。
原標題:調查:日本年輕人正遠離米飯 一些人兩個月不吃

據日媒報道,近日,日本農林水產省實施的飲食生活調查結果顯示,約2成20至29歲男性一個月不吃米飯。大米消費量此前就被指出呈現減少趨勢,日媒指出,此次調查更凸顯出了日本年輕人遠離米飯的現象。

據報道,該調查目的在於掌握日常生活中和食文化的實踐程度,以便將其運用到文化傳承和保護之中。調查列出49個飲食生活相關項目,詢問一個月以內的實踐活動是否相符。

回答“吃米飯”的受訪者佔到93.2%,比例為所有項目中最高的。不過,20至29歲男性中該回答僅佔81.6%,30至39歲人群為88.5%,未滿9成。

20至29歲女性的該數據為91.5%,與同齡男性一樣在各年齡段中佔比最低。佔比最高的年齡段不論男女均為60至69歲,男性為96.3%,女性為97.1%。

回答一個月內吃過面包的受訪者佔到84.2%,吃魚的為80.9%,吃肉的為80.5%,方便面為58.5%,吃過地方傳統菜的佔14.8%。關於飲食習慣,回答“全部吃完”的佔63.2%,“隻吃喜歡的菜”佔17.4%。

此外,問題還包括早餐和做飯的頻率、購買食品的場所和對和食文化的印象等,從整體上可以看出越年輕人群越不重視飲食的傾向。為了傳承和食文化,採取針對年輕人的措施或許尤為重要。

該調查於2015年10月以日本全國20至69歲男女為對象實施,收到約1萬份有效回答。

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  2. (責編:劉戈、陳建軍)

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