嘴在東京，舌頭已經伸向了北海道【2】

“海鮮+米飯”日料界的黃金搭檔

旭川市農場“UKEGAWA FARM DEN-EN”出品的炸彈飯團，每個售價980日元（約合63元人民幣）。炸彈飯團選用“夢之光”稻米，汲取雪山水精華，香甜粘糯。裡面放入足量的鮑魚佃煮、咸魚子等四種食材。直徑15厘米，重450克，是貨真價實的重量級飯團。魚子顆顆飽滿，入口即爆，彈跳的感覺帶著海洋的味道，讓人身心雀躍，無比滿足。

海鮮和米飯是日本料理中的絕配，除了上面提到的海鮮蓋飯和飯團還有日本傳統美食——壽司。軟硬適中的醋飯披上新鮮的生魚片制成精致小巧的壽司，給食客帶去視覺和味覺的雙重享受，美味到讓人感動。

無肉不歡者的天堂

除了蔬菜和海鮮以外，北海道的畜牧業也十分發達，其中十勝和帶廣的豬肉最為有名。十勝清水町出品的椒鹽醬汁雙拼蓋澆飯，花一份錢，品嘗兩種美味。椒鹽味保持食材原本的鮮香，秘制醬料融合肉質的甜美，雙拼蓋澆飯給您極致享受。雙拼飯選用牙町農場Camborough豬肉，肥瘦適宜，分量十足。每日限定70份，每人份1100元（約合71元人民幣）。

成吉思汗烤肉也是北海道一大特色美食，名稱的由來已無從考証。切片的羊肉放在中間突起的圓形烤盤中央，周圍擺滿新鮮的洋蔥、卷心菜等，邊烤邊吃。羊肉鮮嫩，沒有腥味，蔬菜鮮爽去膩，再配上一杯冒泡的生啤，美味加分。