杭州福井締結友好城市30周年紀念活動 邀民眾體驗日料制作

福井文化旅游推介。 徐宏 攝

中新網杭州11月21日電(童笑雨 徐徐)11月20日，中國杭州市和日本福井市締結友好城市30周年紀念活動之體驗制作福井料理活動在浙江省杭州市舉辦，50余位杭州市民受邀體驗日料制作，參加福井文化旅游推介活動。

杭州市與福井市於1989年11月23日正式締結友好城市，至今已有30多年友好往來的歷史。自結為友好城市以來，兩市互動頻繁，在經濟、文化、教育、醫療、體育等多個領域開展了富有成效的交流與合作。

杭州、福井代表制作白飯牛奶凍。 徐宏 攝

受新冠肺炎疫情影響，原定於2019年11月舉辦的友好城市30周年紀念活動未能如期舉辦。目前，杭州地區疫情防控成效顯著，為深化交流合作，經過日本駐華大使館、自治體國際化協會北京事務所和杭州市人民政府外事辦公室等機構友好協商，日本福井市邀請杭州市民在家門口通過制作福井美食，體驗日本美食文化，增強兩國民眾交流。

據悉，11月初，日本福井市福井縣上海事務所在線上發出招募信息，面向全網免費招募杭州市民，跟著日料大廚親手制作別具特色的日本美食，在日料台上感受福井的文化韻味。活動吸引了上百位杭州美食愛好者積極報名，主辦方從中邀請了50位杭州市民參與。

杭州教師鄭燕萍是受邀市民代表，她說：“我很喜歡制作精美的菜肴，平時和同事們也常去品嘗日本料理，我個人很喜歡健康且精致的食物。這次有機會能親手制作日料，令我很激動。”