日本媳婦在北京的幸福生活

一本料理手冊，四十種日本菜肴的制作方法，一個主婦的萬千思緒——兩個月前，吉井忍把在豆瓣連載近兩年的“便當日記”集結成《四季便當》，講述了四十個關於成長、親情和日本的故事。日式飯團、大阪燒、可樂餅、漢堡肉、三明治……雖然不是專業的料理人，但她堅持“厚著臉皮”完成了春夏秋冬的便當系列，只是想與人們悄悄分享，一個日本媳婦在北京一角的生活。

吉井其人：居住在北京的日本媳婦

“大家好！我是居住在北京的日本媳婦叫吉井忍，請多關照。”——在《四季便當》中，吉井忍這樣向讀者們打招呼。

吉井忍與中國的緣分，開始於18年前。1996年，20歲的吉井忍獲得中國政府的獎學金，到成都的四川大學學習一年漢語，“當時選擇成都，也是因為喜歡吃辣的。”

在成都的一年，在學校公共廚房結識了中國朋友彩霞，以及小燃面館、混著麻將聲的茶館兒，濃濃的人情味兒，悠閑的生活氣息，都讓吉井忍愛上了這個地方，“很想繼續在成都或中國其他地方學習或工作，但留學時間隻有1年，沒辦法，就又回了日本。”

大學畢業后，吉井忍並沒有找正式的工作，而是一邊在東京打工，一邊尋找再赴中國的機會。后來，她在台北生活了6年，做編輯的工作，之后申請了工作假期簽証到法國生活了1年，在農場照顧小豬和小羊，之后繼續以記者和編輯的身份在菲律賓和中國工作，遇到了現在的先生，在2008年成為中國人的日本媳婦。

雖然吉井忍過去有著豐富的人生經歷，現在也在為《南方周末》、《城市畫報》等媒體供稿，除了《四季便當》外，還出了幾本電子書，但不管是在書中，還是豆瓣、微博上，她仍然喜歡用“居住在北京的日本媳婦”來定義自己。

“主婦也是一個職業，我認為把身份定為‘主婦’也沒什麼奇怪的。”她說。

“我來中國成都留學的時候，真心喜歡上中國。若當時的我知道將來的自己嫁給中國男性並在中國生活，肯定會謝天謝地，開心死了，哈哈。不過，我和我先生結婚，不是因為對方是某個國家的人，而是因為他這個人。”

現在，吉井忍和丈夫在北京生活，雖然天氣時有霧霾，但每天的生活中都會有幸福時光。“早上在咖啡的香味中聽廣播，下午寫作的時候忽然看見暖氣上小貓肚子朝天睡大覺，這些小事兒都能讓我充滿著幸福感。我挺喜歡北京的，喜歡它的文化氣息和包容。”

主婦生活：從晚上准備便當開始

主婦吉井忍，最重視的是自己和先生的生活，“民以食為天，一日三餐，能吃得好，吃得開心，至少對身體和精神的健康有一些幫助吧。”

主婦的一天並非從早上一睜眼開始，而是從前一天晚上就開始了。從每周日的晚上開始琢磨便當，一直到周四晚上為止，是吉井忍作為丈夫的“午餐廚師”的工作周期。“晚上邊做菜邊想，哪些菜適合作為明天的便當配菜、這些肉片要不要留一點作為明天的便當主菜、冰箱裡還有沒有玉子燒用的雞蛋……”

“起床后刷牙洗臉，匆匆鑽進廚房，邊看鬧鐘邊想：放這個會不會口感更好？肉丸要不要再加熱一會兒？放幾個荷蘭豆會不會更好看……估計在忙碌的早晨，不少人這麼默默地做出便當。”吉井忍把早晨的這一場忙亂叫做匆忙的祈禱，為孩子、伴侶或僅僅是自己許個美味的願望。

有不少讀者告訴吉井忍，“早上根本沒辦法花一小時做便當。”的確，吉井忍的早晨，除了為先生准備便當，還要准備早餐、打理臥室、晒衣服，“所以還是事先的准備比較重要。有時候我會睡過頭，隻能給丈夫帶兩三個飯團了事。”