【日本旅游攻略】错过就后悔的北海道美食·食材篇【2】

芦笋

芦笋（アスパラガス）世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

北海道所产芦笋最好吃的时间是5月至6月。

虾

春秋两季的北海道虾味道最美。

2月末至4月的 一种被称为“牡丹海老”的虾最值得推荐么，而秋天的怀虾子的虾也不容错过。